《101道简易日料》是一档日本料理烹饪节目，旨在教授观众如何在家中简便地制作日本料理。第一季节目共有101集，每集介绍一道简易的日本料理食谱。在每集中，主持人会以简洁明了的方式向观众展示制作这道料理的步骤和所需食材。观众可以跟随主持人的示范，学习如何正确地处理食材、调配调味料、烹饪技巧以及装盘。节目中展示的食谱种类丰富多样，涵盖了日本传统料理如寿司、拉面、烤鱼等经典菜肴，也包括了一些现代创意料理。通过观看这个节目，观众不仅可以学会简易的日本料理制作技巧，还可以了解日本料理文化和食材搭配的知识。《101道简易日料》第一季在日本播出后受到了观众的好评，许多人通过这个节目学会了在家中制作美味的日本料理。